Nos Estados Unidos o Cornbread é bastante conhecido, e tem uma certa controvérsia: tem gente que gosta dele doce, tem quem goste sem açúcar, varia de pessoa pra pessoa, e também do estado onde a pessoa foi criada. Esses Bolinhos de Milho são muito práticos de fazer, e são perfeitos para o café da manhã ou da tarde.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/4 xícara de açúcar (1/2 xícara se você quiser que os bolinhos sejam mais doces)
- 1 xícara de leitelho (confira aqui como substituir)
- 1 ovo
- 1/4 xícara de óleo
- 4 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- Manteiga ou óleo para untar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 230 graus.
Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme. Não precisa seguir nenhuma ordem, é só misturar tudo.
Coloque em uma forma untada (eu uso a de cupcake) e asse até dourar, se fizer em forma de cupcake como eu, leva entre 10 e 15 minutos. Se fizer em forma retangular ou quadrada de bolo, o tempo de forno pode variar. Para saber se está pronto é só espetar um palito de dente bem no meio do bolo: se o palito sair limpo, seu bolo está pronto.
