Bolinhos de Milho

Bolinhos de Milho


Nos Estados Unidos o Cornbread é bastante conhecido, e tem uma certa controvérsia: tem gente que gosta dele doce, tem quem goste sem açúcar, varia de pessoa pra pessoa, e também do estado onde a pessoa foi criada. Esses Bolinhos de Milho são muito práticos de fazer, e são perfeitos para o café da manhã ou da tarde.

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/4 xícara de açúcar (1/2 xícara se você quiser que os bolinhos sejam mais doces)
  • 1 xícara de leitelho (confira aqui como substituir)
  • 1 ovo
  • 1/4 xícara de óleo
  • 4 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • Manteiga ou óleo para untar

Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 230 graus.

Misture todos os ingredientes até a massa ficar uniforme. Não precisa seguir nenhuma ordem, é só misturar tudo.

Coloque em uma forma untada (eu uso a de cupcake) e asse até dourar, se fizer em forma de cupcake como eu, leva entre 10 e 15 minutos. Se fizer em forma retangular ou quadrada de bolo, o tempo de forno pode variar. Para saber se está pronto é só espetar um palito de dente bem no meio do bolo: se o palito sair limpo, seu bolo está pronto.

Bolinhos de Milho