Brownies Bites são brownies feitos em porçōes individuais pequenas, ótimas para matar a vontade de doce com duas mordidas! Essa receita foi feita com gotas de manteiga de amendoim, que são opcionais e podem ser substituídas por chocolate branco out até mesmo nozes picadas.
Ingredientes
- 3/4 xícara chocolate em pó
- 1/2 colher de chá bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá sal
- 1/2 xícara água fervente
- 1/2 colher de sopa extrato de baunilha
- 2/3 xícara manteiga sem sal derretida
- 2 xícaras açúcar
- 2 ovos
- 1 + 1/3 xícara farinha de trigo
- 1 xícara chocolate meio amargo (em gotas ou picado)
- 1 xícara gotas de manteiga de amendoim (opcional, pode ser substituído por chocolate branco ou nozes picadas)
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture o chocolate em pó, o sal e o bicarbonato de sódio. Acrescente a água fervente e misture bem. Em seguida acrescente o extrato de baunilhar, manteiga derretida, açúcar e ovos, mexendo bem a cada adição.
Acrescente a farinha, o chocolate e metade das gotas de manteiga de amendoim ao mesmo tempo e misture até que a farinha esteja completamente incorporada—pare de mexer assim que você não ver mais farinha na massa, se você mexer demais seus brownies vão ficar duros.
Coloque a massa em forma de mini cupcakes untada. Eu tenho formas de silicone, mas não precisa necessariamente usar de silicone, pode ser de alumínio se você não tiver. Coloque o restante das gotas de manteiga de amendoim por cima e asse por cerca de 18 minutos.
