Receitas brasileiras e gringas com vídeo!
Receitas brasileiras e gringas com vídeo!
Molho pesto é muito fácil de fazer, e ainda que seja vendido pronto nos supermercados aqui nos Estados Unidos, eu prefiro fazer o meu. Temos dois pés de manjericão na horta no nosso quintal, e obviamente fica muito mais gostoso com manjericão fresco, mas eu também já fiz com manjericão comprado na feira. Aqui em casa a gente ama molho pesto, não só para comer com macarrão, mas também uso em outras receitas, como o Waffles de Parmesão e Pesto que eu já postei por aqui.
Molho Alfredo normalmente é feito com creme de leite fresco, mas nem sempre eu tenho em casa, então eu faço com leite. Esse macarrão com molho Alfredo é muito prático e fácil de fazer, e você pode usar o macarrão da sua preferência! Aqui em casa a gente come com massa fresca de fettuccine ou linguine.
No começo do mês, eu, meu marido e um casal de amigos embarcamos numa aventura e fomos até uma cidade no interior do estado de Oklahoma. Lá, nós tivemos a sorte de conhecer a Ree Drummond, uma blogueira de receitas que vive numa fazenda no meio do nada e tem um programa de TV na Food Network. Esse Macarrão com Frango e Queijo é uma adaptação de uma das receitas dela.
Aqui em casa a gente adora macarrão com bastante molho, mas tínhamos costume de comprar molho de tomate pronto no mercado. Resolvi começar a fazer molho de tomate caseiro para ter mais controle do que vai no molho, e essa receita básica foi aprovada! Você pode usá-la como base pra fazer outros molhos, como molho de tomate com queijo, molho cremoso com vodca, bolonhesa…
Esse macarrão com molho de queijo Rochefort é uma delícia! O molho não é muito forte, o gosto fica na medida para quem gosta de queijos como Rochefort, mas você também pode substituir por queijo Gorgonzola ou Camembert se preferir. É super rápido de fazer, eu levei 15 minutos entre preparação, cozimento e a hora de servir. A quantidade nessa receita serve bem 1 pessoa.
Nos Estados Unidos você encontra pretzels à venda em qualquer shopping, e em vários sabores diferentes. Eu sempre faço esses Pretzel Bites com Molho de Queijo e Cerveja em casa, eu acho que pretzel bites são mais fáceis de comer do que o pretzel no formato tradicional. O molho que acompanha essa receita é totalmente opcional, e a receita de massa de pretzels pode ser usada como base para outros sabores.