Lentilha com Linguiça


Essa Lentilha com Linguiça é uma ótima opção para a Ceia de Natal ou de Ano Novo. Até eu, que não sou muito fã de lentilha, adorei!

Ingredientes

  • 3 xícaras de água
  • 1 xícara de lentilha
  • 250 gramas de linguiça em rodelas
  • 150 gramas de bacon picado
  • 1/2 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Deixe a lentilha de molho por 30 minutos. Esse passo não é obrigatório, mas vai fazer com que sua lentilha cozinhe mais rápido.

Em uma panela grande, cozinhe o bacon e a linguiça até que estejam dourados, mexendo de vez em quando. A linguiça que eu usei já veio cozida, então esse passo foi mais para dar um gostinho do bacon nela. Em seguida adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais uns 2 minutos.

Escorra a lentilha (se tiver colocado de molho) e adicione à panela. Para finalizar, acrescente a água, acerte o sal e deixe a panela semi-tampada até que a lentilha esteja macia.

Você pode servir a Lentilha com Linguiça como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. A quantidade de bacon e de linguiça, bem como o tipo de linguiça, fica ao seu gosto.

Lentilha com Linguiça


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