Essa Lentilha com Linguiça é uma ótima opção para a Ceia de Natal ou de Ano Novo. Até eu, que não sou muito fã de lentilha, adorei!
Ingredientes
- 3 xícaras de água
- 1 xícara de lentilha
- 250 gramas de linguiça em rodelas
- 150 gramas de bacon picado
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados ou amassados
- Sal a gosto
Modo de preparo
Deixe a lentilha de molho por 30 minutos. Esse passo não é obrigatório, mas vai fazer com que sua lentilha cozinhe mais rápido.
Em uma panela grande, cozinhe o bacon e a linguiça até que estejam dourados, mexendo de vez em quando. A linguiça que eu usei já veio cozida, então esse passo foi mais para dar um gostinho do bacon nela. Em seguida adicione a cebola e o alho e cozinhe por mais uns 2 minutos.
Escorra a lentilha (se tiver colocado de molho) e adicione à panela. Para finalizar, acrescente a água, acerte o sal e deixe a panela semi-tampada até que a lentilha esteja macia.
Você pode servir a Lentilha com Linguiça como acompanhamento ou até mesmo como prato principal. A quantidade de bacon e de linguiça, bem como o tipo de linguiça, fica ao seu gosto.
