Esse Pão de Queijo de Liquidificador é perfeito para quando dá aquela vontade de comer pão de queijo e você não tem muito tempo pra ficar na cozinha! Diferente da minha outra receita de pão de queijo, esse fica mais oco por dentro e não leva ovos.
Ingredientes
- 1 + 1/2 xícara de polvilho azedo
- 1 + 1/2 xícara de polvilho doce
- 1 + 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Sal a gosto
- Óleo para untar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Coloque o leite, o óleo e o parmesão no liquidificador e bata rapidamente. Acrescente o sal, o fermento e os dois polvilhos e bata novamente. Cuidado com o sal: quanto mais salgado seu parmesão for, menos sal você vai precisar.
Você terá que parar o liquidificador várias vezes e usar uma espátula para misturar a massa antes de voltar a bater. Seu liquidificador pode queimar se você não fizer isso, porque o polvilho vai começar a absorver os líquidos rapidamente.
Unte formas de mini cupcakes com óleo e encha até 3/4 de cada uma com a massa. Leve ao forno até que seu Pão de Queijo de Liquidificador esteja dourado e aproveite! O tempo de forno vai depender do seu forno e de quanto de massa você colocar em cada cavidade.
Você também pode usar forma de cupcakes ao invés de mini cupcakes se quiser pães de queijo maiores. Só não esqueça de untar bem a forma, senão eles vão grudar!
