Patê de Atum


Patê de Atum na minha casa quando criança era aquela misturinha de atum com maionese, ketchup e mostarda, que a gente comia como recheio no pão de forma. Outro dia vi uma receita de Salada de Atum no site da Laura in the Kitchen e resolvi fazer sem o macarrão. Não é que ficou uma delícia?

Absolutamente nada te impede de usar essa receita como recheio para sanduíche, para um dia em que você quiser variar um pouco do tradicional patê de atum.

Ingredientes

  • 1 xícara de tomate picado
  • 1/2 xícara de ervilhas
  • 1/2 xícara de maionese
  • 1/4 xícara de iogurte grego ou natural sem açúcar
  • 1/4 cebola roxa em cubos pequenos
  • 1 lata de atum drenado
  • 1 cenoura ralada
  • 2 talos de salsão em cubos pequenos
  • 2 colheres de sopa de dill fresco picado
  • 1 colher de sopa de mostarda Dijon
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de chá de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Comece colocando a maionese, iogurte, sal, alho em pó, mostarda e dill em um recipiente. Misture bem e então acrescente o vinagre. Mexa até que o vinagre esteja incorporado.

Em seguida adicione o salsão, cebola, cenoura, tomate, ervilhas e atum e misture tudo até que estejam envolvidos pelo creme. Corrija o sal se for preciso e acrescente pimenta a gosto (eu esqueci de gravar essa parte, então está faltando no vídeo).

Eu aconselho deixar esse patê de atum na geladeira por pelo menos 2 horas antes de consumir, para que o sabor possa distribuir bem. Se você estiver sem tempo pode servir assim que ficar pronto, não deixa de ser gostoso!

Eu servi com umas bolachinhas salgadas que combinaram muito bem com o patê de atum, mas você pode usar como recheio de sanduíche se quiser.

Patê de Atum


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