Rice Krispy Treats são uns quadrados doces feitos com cereal de arroz, marshmallow e manteiga, bastante comuns nos Estados Unidos. Aqui em casa a gente gosta dessa versão com manteiga de amendoim, que fica irresistível!
Ingredientes
- 6 xícaras de cereal de arroz (pode ser substituído por flocos de arroz, ou outro tipo de cereal da sua peferência)
- 4 xícaras de marshmallows
- 3/4 xícara de manteiga de amendoim
- 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de preparo
Em uma panela grande em fogo médio-baixo, derreta a manteiga. Acrescente a manteiga de amendoim e mexa bem até que a manteiga de amendoim derreta. Adicione os marshmallows e continue mexendo. A mistura vai ficar bem grudenta, isso é normal.
Quando todos os marshmallows tiverem derretido, desligue o fogo e acrescente todo o cereal. Mexa bem, para que todo o cereal fique coberto. Essa é a parte mais difícil, porque parece que tem cereal demais, mas eu te garanto que com paciência, dá certo!
Com a mistura ainda quente, coloque sobre papel manteiga e espalhe em uma camada uniforme, com a ajuda de outra folha de papel manteiga. Deixe esfriar completamente, corte em quadradinhos e aproveite! Guarde em um recipiente com tampa, por até 3 dias.
Você também pode colocar chocolate derretido por cima, ou cobrir parte dos quadradinhos com chocolate. Absolutamente nada te impede de banhar o quadrado todo em chocolate também!
