Salada de Batata com Maionese é um acompanhamento clássico pro churrasco brasileiro, mas que também cai super bem com outros pratos. Tem gente que gosta de colocar cebola nela, eu prefiro salsão picado, mas isso vai do seu gosto. O salsão dá uma crocância pra salada, mas sei que nem todo mundo gosta do sabor. Você também pode colocar ervilha, milho, bacon, o que quiser e tiver na geladeira, vale!
A batata cozida meio que mistura com a maionese e forma um creme delicioso. Essa salada pode ser servida tanto ainda quente como gelada.
Aqui nos Estados Unidos eles fazem uma versão dessa salada que leva vinagre no molho, eu não sou muito fã. Tem também a versão alemã, que não leva maionese.
Ingredientes
- 1 kg de batata picada
- 1 xícara de maionese
- 4 ovos cozidos picados
- 2 talos de salsão picados
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- Água para cozinhar a batata
- Sal e pimenta a gosto
- Pitada de páprica
Modo de preparo
- Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água. Acrescente sal a gosto e cozinhe até que a batata esteja macia.
- Escorra a batata e coloque em um recipiente grande.
- Acrescente o salsão, os ovos, a cebolinha, sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Por fim, acrescente a maionese e mexa bem.
- Polvilhe uma pitada de páprica por cima da salada e sirva imediatamente.
- Caso você pretenda servir mais tarde, coloque a salada de batata com maionese em um recipiente com tampa e leve à geladeira.
