Salada Grega


Eu fiz essa Salada Grega como recheio de sanduíche de pão sírio. Espalhei um pouco do Humos no pão antes de colocar o recheio e ficou uma delícia. Eu também já fiz essa salada para servir sem ser em sanduíche, o ideal é preparar a salada pelo menos 30 minutos antes de servir.

Ingredientes

  • 1 pepino sem semente picado
  • 1 xícara de tomate cereja cortado ao meio
  • 1/2 cebola roxa em meia luas finas
  • 1/4 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
  • 10 azeitonas pretas picadas
  • 2 dentes de alho picados ou amassados
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de pimenta
  • 1/4 colher de chá de mostarda Dijon
  • Queijo feta em cubinhos a gosto

Modo de preparo

Comece preparando o molho para a salada grega. Coloque a pimenta, o sal, o vinagre, a mostarda e o alho em um recipiente grande. Misture bem e adicione o azeite em fio, mexendo sem parar, para emulsificar a mistura.

Adicione o tomate, o pepino, a cebola e as azeitonas e mexa bem, para que o molho fique distribuído de forma uniforme. Acrescente pedacinhos de queijo feta e leve para a geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Salada Grega


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