Vocês pediram no Instagram receitas que são feitas nessa época do ano aqui nos Estados Unidos, então resolvi começar pelo purê de abóbora. Aqui ele é vendido em latas em qualquer supermercado e no ano todo, embora seja mais frequentemente consumido no Outono. Esse purê é a base de várias receitas que vou postar ao longo deste mês, e também dos Cupcakes de Abóbora que já postei por aqui. Vale avisar que o purê não é consumido por si só, ele é a base para fazer outras receitas!
Eu dei uma pesquisada e achei alguns sites chamando esse tipo de abóbora de seca, mas acho que você pode usar a abóbora cabotiá e até a moranga também se preferir.