Arquivos arroz - Verb to Eat

Camarão à Provençal

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Camarão à Provençal é super gostoso, muito fácil de fazer e uma ótima receita para as feitas do fim de ano! Eu uso tomilho, alecrim, salsinha e cebolinha francesa, mas tem gente que usa manjericão, louro, orégano, basil, estragão, manjerona, sálvia, erva-doce… Use essa receita como base e adapte para as ervas do seu gosto. Eu optei por usar ervas frescas, mas nada te impede de usar ervas desidratadas se você quiser, mas use cerca de 1/3 da quantidade de ervas se você estiver usando desidratadas.

Essa receita rende 4 porções bem servidas se for o prato principal, você também pode modificar a quantidade do arroz se quiser servir como acompanhamento para outros pratos. Eu gosto de servir como prato principal e que tenha bastante camarão, mas isso fica totalmente ao seu gosto.

Arroz de Forno com Frango

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Arroz de Forno com Frango é um prato que a minha avó fazia bastante em casa quando eu era criança, mas ela chamava de risoto. Só fui descobrir depois de adulta que de risoto não tem nada!

Esse prato é perfeito para quando você tem sobras de arroz cozido na geladeira, pra ser sincera, não fica tão bom se usar arroz fresco. Nem sempre a gente tinha bacon e milho em casa, de vez em quando minha vó colocava presunto também, o bacana dessa receita é usar o que você tem em casa e acha que combina. Eu usei milho congelado porque era o que eu tinha em casa, mas pode usar milho em lata.

No dia em que gravei a receita eu cozinhei o frango só pra isso, mas nada te impede de usar sobras de frango que você tenha na geladeira também.

California Roll Sushi Bowl

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California Roll Sushi Bowl é praticamente um Sushi California Roll desconstruído. Leva todos os ingredientes do sushi e alguns ingredientes a mais. É uma receita leve e bem fácil de fazer. Eu nunca fui muito fā de sushi, mas de uns 2 anos pra cá tenho comido California Roll, que só me fez ter certeza que nosso paladar muda mesmo conforme o tempo passa. Essa receita rende o suficiente para 2 porçōes.

Pimentōes Recheados com Arroz e Lentilha

Pimentões Recheados com Arroz e Lentilha

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Fiz Pimentōes Recheados com Arroz e Lentilha para a janta no domingo e foi um sucesso! Eu costumava rechear pimentōes com carne, mas decidi usar lentilha para dar uma variada.

Fazer pimentōes recheados é fácil, só precisa se programar, porque o recheio tem que ser cozido com antecedência. Eu fiz o arroz e a lentilha no dia anterior. Cozinhei a lentilha em caldo de legumes, para dar um sabor a mais, mas você pode cozinhar com água se preferir.

Usei os pimentōes da minha horta, que são roxos. Eu nunca tinha ouvido falar em pimentão roxo até bem pouco tempo atrás, mas você pode usar o pimentão da cor que você quiser, mas dependendo do tamanho deles, pode ser que sobre bastante recheio, como aconteceu comigo.

Arroz à Grega

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Arroz à Grega é o tipo de receita que todo mundo já ouviu falar e que pode causar controvérsia: você é do time que gosta uva passa ou do que não suporta? O bom do Arroz à Grega é que você pode substituir os ingredientes para deixar do jeitinho que você mais gosta!

Arroz Chinês com Frango

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Sempre que a gente pede comida chinesa, meu marido pede Lo Mein e eu peço esse arroz chinês com frango. No Brasil, os restaurantes chineses colocam presunto no arroz frito, mas aqui eu nunca vi com presunto. Eles também vendem esse mesmo arroz com carne de vaca ou camarão, além de também oferecerem uma mistura das três carnes.