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Biscoito Amanteigado de Natal

Biscoito Amanteigado de Natal

Fiz esse Biscoito Amanteigado de Natal para dar de presente para os vizinhos. Aqui nos EUA é comum dar algum tipo de doce de presente nessa época do ano. Esse biscoito é bem comum por aqui também, e vendem em latas. Eu fiz alguns com meia cereja por cima e outros com um pouco de chocolate.

Claro que você não precisa esperar o Natal pra fazer essa receita, pode comer o ano todo! No ano passado eu fiz Cookies de Bolo, e no anterior Bolachas de Manteiga.

Pavê de Chocolate com Cereja

Pavê de Chocolate com Cereja

Pavê de Chocolate com Cereja é uma sobremesa fácil de fazer, só leva tempo. Perfeita para as fetas de fim de ano, o resultado vai impressionar todo mundo!

Essa receita é uma versão do Pavê Bomba de Chocolate, que fez um sucesso no ano passado. Omita as cerejas se você não gostar ou não encontrar cereja em calda de qualidade.

Torta de Banana com Doce de Leite (Banoffee)

Torta de Banana com Doce de Leite (Banoffee)

Torta de Banana com Doce de Leite, também conhecida como Torta Banoffee, é uma torta super fácil de fazer, nem vai ao forno, e fica deliciosa! O truque dessa torta é investir em um doce de leite de qualidade, e deixar na geladeira por pelo menos 4 horas para firmar. Essa é a segunda receita de torta de banana que eu posto, a primeira, Torta Cremosa de Banana, é favorita aqui em casa!

Cupcakes de Cookies & Cream

Cupcakes de Cookies & Cream

Fiz esses Cupcakes de Cookies & Cream a pedido de uma colega de trabalho do meu marido. Ela queria algo que não levasse fruta e eu algo fácil de servir e transportar, porque ela mora longe e era para uma festa. O resultado? Todo mundo na festa adorou e virou o assunto do momento! Várias pessoas ficaram surpresas com o recheio dos cupcakes, não esperavam encontrar recheio neles.

Barrinhas de S'mores

Barrinhas de S’mores

Barrinhas de S’mores são o resultado de um pedido do meu filho, que queria comer s’mores. S’mores é uma sobremesa de marshmallow, chocolate e bolacha, bem típica aqui nos Estados Unidos nessa época do ano. S’mores são normalmente feitos em fogueiras, primeiro o marshmallow é esquentado até começar a torrar, em seguida ele é colocado entre dois pedaços de chocolate e bolacha. Como aqui em casa a gente não tem fogueira, eu resolvi fazer Barrinhas de S’mores: primeiro uma camada de cookie com gotas de chocolate e pedaços de bolacha, seguido por uma camada de marshmallow. Nem preciso te contar que foi um sucesso e não durou muito tempo para acabar! S’mores são tradicionalmente feitos com Graham Crackers, que é uma bolacha difícil de achar no Brasil. Você pode substituir por bolacha de leite ou a conhecida “bolacha Maria”. Ou biscoito, dependendo da onde você morar 😉

Torta Cremosa de Banana

Torta Cremosa de Banana

Fiz essa Torta Cremosa de Banana no final de semana e foi um sucesso aqui em casa! Recheada com um creme e fatias de banana, fica deliciosa. Para a massa eu usei biscoitinhos de baunilha, mas você pode usar o biscoito ou bolacha da sua preferência.

Pavê Bomba de Chocolate (No Bake Eclair Cake)

Pavê Bomba de Chocolate (No Bake Eclair Cake)

Esse Pavê Bomba de Chocolate é minha versão de uma sobremesa feita nos Estados Unidos chamada No Bake Eclair Cake. Trata-se de um pavê que leva ingredientes bem parecidos com os do recheio e da cobertura de uma bomba de chocolate. A receita tradicionalmente feita por aqui leva pudim instantâneo de baunilha e gordura hidrogenada, que eu substituí por um creme de confeiteiro misturado com creme de leite fresco batido em ponto de chantilly. Pra finalizar, joguei uma ganache de chocolate meio amargo por cima, que deixou esse pavê ainda mais incrível!

Cheesecake de Abóbora e Chocolate

Cheesecake de Abóbora e Chocolate

Essa receita de Cheesecake de Abóbora e Chocolate dá um certo trabalho pra fazer, mas pode confiar em mim: fica delicioso! Assim como as outras receitas de abóbora que eu já postei por aqui, essa também precisa de purê de abóbora. Se você não for fã de abóbora com chocolate, é só usar outro tipo de bolacha para a massa e pular as etapas que levam chocolate.

Paçoca com Leite Condensado e Bolacha

Paçoca com Leite Condensado e Bolacha

Essa Paçoca com Leite Condensado e Bolacha é a receita de Paçoca da minha avó. Não é a Paçoca tradicional que vende pelo Brasil todo, mas é a que me leva de volta para a minha infância. A minha avó usava o liquidificador pra fazer, mas eu usei o processador de alimentos porque assim não precisei dividir a massa em várias partes. Se você não tiver processador, pode usar o liquidificador, mas aconselho que divida em 3 ou 4 partes para não queimar seu liquidificador.

Torta de Chocolate

Torta de Chocolate

Essa Torta de Chocolate é perfeita para quem, como eu, não consegue resistir a chocolate. Dá um pouquinho de trabalho pra fazer, mas compensa muito!

Bolachas de Limão

Bolachas de Limão

Fiz essas Bolachas de Limão pra aproveitar uns limōes que estavam sobrando aqui em casa, e elas foram um sucesso! Elas não são muito doces e derretem na boca.

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies são um dos meus cookies favoritos. Essa receita leva a mesma quantidade de dois tipos de chocolate: 70 a 72%, e 55%. Eu não achei chocolate de 55% de boa qualidade, então usei de 52%, mas você pode usar qualquer chocolate da sua preferência. Esses cookies derretem na boca e meu marido disse que são os melhores que já fiz!