coentro

Guacamole é um acompanhamento tradicional para comidas mexicanas, mas que aqui nos Estados Unidos pode ser achada inclusive em sanduíches e saladas! Facilmente encontrado já pronto em supermercados por aqui, é algo que não é difícil de fazer, só não dura muito por conta da oxidação do abacate. Aqui é feito com abacate tipo avocado, que é menos doce do que os outros tipos de abacate. Mas se você não encontrar o avocado, pode usar outro tipo de abacate, só pode ser que precise acertar o sal. Fiz essa receita de Guacamole para colocar em tacos no jantar do domingo e todo mundo aqui em casa adorou! Rende bastante e dura até 2 dias na geladeira se conservado com plástico filme em contato. A receita pede por jalapeño, que pode assustar muita gente que não gosta de comida apimentada, mas se você retirar as sementes e a membrana, não fica nem um pouco apimentado.