Pão Tigre
Pão Tigre (Dutch Crunch) é um pão que só encontrei na região de San Francisco, na Califórnia, quando morei por lá. Muito usado para fazer sanduíches, ele tem uma crosta que parece com as marcas de um tigre, por isso leva esse nome. A crostinha é criada por causa de uma pasta feita com farinha de arroz que é espalhada em cima do pão antes de levar ao forno. A farinha de arroz é essencia... Veja a receita