English Muffins (Pão de Frigideira)
English Muffins são uns pãezinhos muito populares aqui nos Estados Unidos, assim como os bagels, você os encontra à venda nos supermercados. Eles são tradicionalmente usados para fazer Ovos Beneditinos (Eggs Benedict), meu prato preferido para o brunch: ovos pochê servidos com presunto em cima desses pães e cobertos com molho um molho de manteiga e gema de ovo. Também são servidos torrado... Veja a receita
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso é uma receita super simples de fazer, basta bater tudo no liquidificador e colocar em uma forma untada e povilhada com fubá. A receita original leva 2 xícaras de açúcar, mas eu não gosto de bolo muito doce, então uso 1 e meia. Absolutamente nada te impede de colocar as 2 xícaras de açúcar se você quiser! Você também pode substituir o queijo parmesão ralado por c... Veja a receita
Panqueca Americana Com Fubá
A panqueca que o pessoal come nos Estados Unidos é bem diferente da panqueca que a gente faz no Brasil: aqui a panqueca é doce, e normalmente servida com manteiga e Xarope de bordo. Eu já mostrei aqui como faço a versão tradicional, essa receita é uma variação dela: leva fubá e o resultado final lembra muito os bolinhos de milho que já postei por aqui, mas em forma de panqueca!... Veja a receita
Bolinhos de Milho
Nos Estados Unidos o Cornbread é bastante conhecido, e tem uma certa controvérsia: tem gente que gosta dele doce, tem quem goste sem açúcar, varia de pessoa pra pessoa, e também do estado onde a pessoa foi criada. Esses Bolinhos de Milho são muito práticos de fazer, e são perfeitos para o café da manhã ou da tarde.... Veja a receita