Receitas brasileiras e gringas com vídeo!
Receitas brasileiras e gringas com vídeo!
Essa Salada de Grão de Bico é perfeita para sua ceia de Natal ou de Fim de ano! Pode ser feita tanto com grão de bico em lata quanto cozido por você mesmo. Essa salada é bem parecida com a Salada Grega que eu já postei por aqui. Eu usei tomate cereja picado ao meio, mas você pode usar qualquer tipo de tomate da sua preferência. E para fazer essa receita vegana é só omitir o queijo feta.
Homus é facilmente encontrado pra vender nos supermercados aqui nos Estados Unidos, não só o tradicional, como também versōes com outros sabores. Essa pasta de grão de bico não leva nenhum ingrediente de origem animal, então é uma ótima fonte de proteína para vegetarianos e veganos. Aqui em casa a gente gosta de passar humos no pão, seja para fazer um sanduíche ou para comer sem nada mais. Também gosto de servir como aperitivo com torradas, cenoura ou aipo.
Meu marido me fez um desafio: fazer Falafel (um bolinho frito de grão de bico típico na região do Mediterrâneo). Como já comentei por aqui, eu não gosto de fazer fritura em casa, então decidi fazer o falafel assado no forno. Ficaram incríveis! A gente comeu com salada de alface e tomate acompanhada de pão Sírio, mas você pode fazer de aperitivo também se preferir.