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Lombo na Panela de Pressão

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Lombo na Panela de Pressão é perfeito para as festas de fim de ano, você não vai acreditar como é fácil de fazer! Fica pronto em menos de 1 hora e deixa o forno livre para assar o peru.

Se você tiver mais tempo pra fazer, pode deixar o lombo na marinada por até 3 horas antes de cozinhá-lo. Mas se você estiver na correria, 15 minutinhos na marinada são o suficiente para dar sabor à carne. Se você preferir assar seu lombo, ano passado eu postei uma receita de Lombo Assado com Alecrim que fica uma delícia também.

Aqui nos Estados Unidos a panela de pressão elétrica virou febre nos últimos 5 anos, graças à uma marca chamada Instant Pot. Os gringos agora estão descobrindo que dá pra fazer receitas que antes eles faziam na slow cooker em bem menos tempo!

Ramen com Alho

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Fiz esse Ramen com Alho aqui em casa pro jantar há algumas semanas e foi um sucesso!

Eu usei um ramen importado que acho no mercado onde faço compras, porque ele é mais gostoso que o tradicional miojo, mas você pode usar o da sua preferência. Fica pronto bem rápido, o que torna esse prato perfeito para o jantar durante a semana, quando eu não tenho muito tempo de cozinhar. Você também pode acrescentar legumes e carne se preferir, mas aqui em casa essa versão mais simples foi a preferida. Eu sempre uso molho de soja com sódio reduzido nas minhas receitas, que é para ficar mais fácil de controlar o sal. Nessa eu nem precisei acertar o sal, mas fique à vontade para provar e corrigir o sal se necessário.

Lombo Assado com Alecrim

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Esse Lombo Assado com Alecrim é uma ótima alternativa para quem não quer fazer peru para a ceia de Natal! A marinada é fervida e vira um molho delicioso. Eu comprei a peça errada no mercado, o lombo em geral é mais grosso do que o que eu usei aqui e vem em um pedaço só, mas o modo de preparo é exatamente o mesmo.

Orange Chicken

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Orange Chicken é um prato vendido em restaurantes chineses aqui nos Estados Unidos, mas pelo que ouvi falar, de chinês não tem nada, foi inventado por aqui! A receita original é feita com pedaços de frango que são fritos em bastante óleo e cobertos com um molho de laranja. Minha receita é um pouco mais light do que a original, porque eu não frito o frango, eu cozinho o frango na frigideira com um pouco de óleo.

Arroz Chinês com Frango

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Sempre que a gente pede comida chinesa, meu marido pede Lo Mein e eu peço esse arroz chinês com frango. No Brasil, os restaurantes chineses colocam presunto no arroz frito, mas aqui eu nunca vi com presunto. Eles também vendem esse mesmo arroz com carne de vaca ou camarão, além de também oferecerem uma mistura das três carnes.

Lo Mein

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Lo Mein é um prato muito comum de se achar em restaurantes chineses aqui nos Estados Unidos. É um macarrão com legumes envolto em um molho doce, mas também tem com carne ou frango. É super prático de fazer, e se você não achar o macarrão próprio para o prato, pode usar outro parecido.