Showing 10 Result(s)
Frango Katsu na Airfryer

Frango Katsu na Airfryer (Chicken Katsu)

Fiz esse Frango Katsu na Airfryer para o jantar aqui em casa outro dia e o resultado ficou incrível! Eu e meu marido adotamos Frango Katsu, um frango frito japonês servido com molho katsu. Existe também uma versão desse prato com porco ao invés de frango, o preparo é o mesmo. Eu bato os filés de peito de frango com um martelo de carne para que eles fiquem bem finos, assim cozinham mais rápido. Isso é completamente opcional, mas lembre-se que o tempo de cozimento varia de acordo com o tamanho dos seus filés.

No restaurante japonês onde a gente sempre pede esse prato, ele é servido com salada, arroz e tempura de vegetais, super bem servido! Tem gente que acha esse frango sem tempero, mas é assim mesmo: o que dá gosto ao frango é o molho, o frango em si tem bem pouco de sal e pimenta nele. Claro que você pode temperar da forma como desejar, essa receita pode ser usada só como base para que você adapte ao seu gosto!

Eu fiz o Frango Katsu na airfryer, mas você pode fritar em óleo numa frigideira se preferir, como ele é tradicionalmente feito.

Salada Caesar

Salada Caesar

Salada Caesar é uma salada clássica e bem fácil de fazer. O molho dela, no entanto, é bem controverso: a receita clássica leva gema de ovo e anchovas, ainda que originalmente as anchovas não faziam parte do molho. Eu faço com maionese ao invés da gema de ovo, que fica tão gostoso quanto na minha opinião.

Essa salada é perfeita para servir de acompanhamento, mas se quiser que seja prato principal, pode acrescentar proteína, como frango assado ou um filé de frango grelhado. Eu tive um ajudante na hora de fazer o molho, como você pode perceber pela mão extra no vídeo 😉

Aperitivo de Kani Kama

Aperitivo de Kani Kama (Crab Rangoon)

Esse Aperitivo de Kani Kama é conhecido como Crab Rangoon e facilmente encontrado em restaurantes de comida chinesa aqui nos Estados Unidos. Pelo eu que pesquisei, ele não é muito popular no Brasil, mas é super fácil de fazer. Eu usei massa própria para wontons (que no Brasil vi alguns restaurantes chamando de won ton, wan ton, wunton, e por aí vai!), mas a massa é super parecida com massa de pastel, então dá para substituir sem problemas. O Crab Rangoon é tradicionalmente frito, mas eu faço no forno. Não fica tão crocante quanto a versão frita, mas nem por isso deixa de ser gostoso. Também dá para fazer na Airfryer, é só pincelar a massa com um pouquinho de óleo e tomar cuidado para não queimar muito as pontinhas da massa.

Panqueca de Carne

Panqueca de Carne

Panqueca aqui pros gringos é algo doce, como já postei por aqui, então quando fiz essa panqueca de carne pro meu marido, ele achou bem diferente. Aqui nos Estados Unidos os gringos tendem a comparar a nossa panqueca com crepes e canelones. Essa é minha receita de panqueca com recheio de carne, mas você pode fazer com qualquer recheio da sua preferência!

Estrogonofe de Carne

Estrogonofe de Carne

Estrogonofe para os gringos é um pouco diferente do nosso, aqui nos Estados Unidos não só leva ingredientes um pouco diferentes do nosso, como também é servido com macarrão ao invés do nosso tradicional arroz com batata palha. Qualquer dia eu faço a versão dos gringos pra vocês. Quando eu fiz o nosso estrogonofe de carne aqui em casa, meu marido não gostou, preferiu o com macarrão. Por conta disso, eu não faço a nossa receita com frequência, aproveito pra fazer quando ele não vem jantar em casa, e faço essa versão que rende cerca de 2 porçōes.

Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes são quase que um hambúrguer desconstruído, e com mais molho do que o normal. Esses sanduíches são bastante conhecidos nos Estados Unidos, e bem fáceis de fazer.

Carne Moída com Batatas

Carne Moída com Batatas

Carne Moída com Batatas é um prato da minha infância. Minha avó fazia esse prato com frequência em casa, mas eu nunca aprendi exatamente a receita que ela fazia, porque ela não seguia uma receita pra fazer esse prato. Com o passar dos anos, fui fazendo modificaçōes até chegar nessa receita que tenho hoje.

Lasanha de Carne

Lasanha de Carne

Lasanha de carne é um dos meus pratos preferidos, e com o passar dos anos, comecei a fazer modificaçōes na minha receita até chegar nessa. Dá um pouquinho de trabalho pra fazer, e suja bastante louça, mas te prometo que o resultado vale à pena!

Chili

Chili

Chili é um prato mexicano que em algumas das regiōes dos Estados Unidos acabou em combinaçōes meio exdrúxulas: com cachorro quente, com bolo de milho… Eu gosto de comer o chili sozinho, como sopa, a única coisa que eu acrescento são tortilla strips, que são pedaços de tortillas fritas. Essa receita é muito prática, e rende bastante!

Esfiha de Carne

Esfiha de Carne

Esfiha de Carne é algo que me faz lembrar muito minha infância, pois minha avó fazia frequentemente e colocava eu e meus irmãos pra ajudar. Essa massa é muito fácil de fazer, fica fofinha e com um sabor incrível!