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Salada Caesar

Salada Caesar

Salada Caesar é uma salada clássica e bem fácil de fazer. O molho dela, no entanto, é bem controverso: a receita clássica leva gema de ovo e anchovas, ainda que originalmente as anchovas não faziam parte do molho. Eu faço com maionese ao invés da gema de ovo, que fica tão gostoso quanto na minha opinião.

Essa salada é perfeita para servir de acompanhamento, mas se quiser que seja prato principal, pode acrescentar proteína, como frango assado ou um filé de frango grelhado. Eu tive um ajudante na hora de fazer o molho, como você pode perceber pela mão extra no vídeo 😉

Patê de Atum

Patê de Atum

Patê de Atum na minha casa quando criança era aquela misturinha de atum com maionese, ketchup e mostarda, que a gente comia como recheio no pão de forma. Outro dia vi uma receita de Salada de Atum no site da Laura in the Kitchen e resolvi fazer sem o macarrão. Não é que ficou uma delícia? Absolutamente nada te impede de usar essa receita como recheio para sanduíche, para um dia em que quiser variar um pouco do tradicional patê de atum.

Sanduíche de Peito de Peru e Bacon (Turkey Club Sandwich)

Sanduíche de Peito de Peru e Bacon (Turkey Club Sandwich)

Esse Sanduíche de Peito de Peru e Bacon é chamado de Turkey Club Sandwich aqui nos Estados Unidos e é um dos meus sanduíches preferidos. Você pode substituir o peito de peru por presunto se preferir, e também pode acrescentar fatias de queijo. Eu misturo maionese com mostarda para passar nas fatias de pão porque gosto muito de mostarda com peito de peru, mas isso é completamente opcional.

Filé com Molho de Champignon

Filé com Molho de Champignon

Esse Filé com Molho de Champignon é um prato que eu adoro, mas como meu marido não é muito fã de carne vermelha, faço bem de vez em quando em casa. A quantidade nessa receita rende para 2 porçōes, e você pode usar o filé da sua preferência, eu uso contra-filé.

Salada de Grão de Bico

Salada de Grão de Bico

Essa Salada de Grão de Bico é perfeita para sua ceia de Natal ou de Fim de ano! Pode ser feita tanto com grão de bico em lata quanto cozido por você mesmo. Essa salada é bem parecida com a Salada Grega que eu já postei por aqui. Eu usei tomate cereja picado ao meio, mas você pode usar qualquer tipo de tomate da sua preferência. E para fazer essa receita vegana é só omitir o queijo feta.

Tender com Mostarda e Mel

Tender com Mostarda e Mel

Tender com Mostarda e Mel é uma ótima receita para quem não tem muita habilidade na cozinha, porque o tender já vem cozido. Você só precisa dar uma saborizada nele com uma mistura de mostarda e mel e levar ao forno! As receitas tradicionais de tender pedem para fazer losangos na parte de fora do tender e colocar cravos da Índia nas junçōes dos losangos. Eu não gosto do sabor que os cravos dão ao tender, então não faço isso, mas absolutamente nada te impede de fazer.

Lombo Assado com Alecrim

Lombo Assado com Alecrim

Esse Lombo Assado com Alecrim é uma ótima alternativa para quem não quer fazer peru para a ceia de Natal! A marinada é fervida e vira um molho delicioso. Eu comprei a peça errada no mercado, o lombo em geral é mais grosso do que o que eu usei aqui e vem em um pedaço só, mas o modo de preparo é exatamente o mesmo.

Sobrecoxas de Frango Assadas

Sobrecoxas de Frango Assadas

Fiz essas Sobrecoxas de Frango Assadas para o jantar com purê de batata outro dia e eu estava numa correria tamanha que acabei deixando a pele queimar um pouco. Mas isso não quer dizer que não tenham ficado gostosas! Pra ser sincera, eu e meu marido achamos que essas sobrecoxas ficaram mais gostosas do que quando eu fiz a receita sem a pele ficar torradinha 😂

Bolinho Assado de Siri

Bolinho Assado de Siri

Quando criança, minha família costumava ir a um restaurante que vendia casquinha de siri. Esse Bolinho Assado de Siri é a minha releitura daquele prato. Aqui nos Estados Unidos esses bolinhos são normalmente fritos, mas como já comentei por aqui, eu tento evitar fritura, então prefiro fazer no forno.

Sanduíche de Bacon com Alface e Tomate (BLT)

Sanduíche de Bacon com Alface e Tomate (BLT)

Um dos sanduíches comidos com frequência aqui nos Estados Unidos chama BLT: Sanduíche de Bacon com Alface e Tomate. O nome do sanduíche vem das iniciais dos ingredientes em inglês: bacon, lettuce (alface) e tomato (tomate). É um sanduíche bem simples de fazer, e delicioso!