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Frango Frito Picante (Nashville Hot Chicken)

Frango Frito Picante (Nashville Hot Chicken)

Na região dos Estados Unidos onde eu moro é comum encontrar Frango Frito Picante para vender nos restaurantes, o Nashville Hot Chicken. Outro dia fui almoçar em um restaurante e pedi um prato que tinha French Toast recheada e Frango Frito Picante, postei uma foto no Instagram e muita gente me pediu para ensinar as duas receitas. A French Toast recheada será postada outro dia, porque ainda estou aperfeiçoando aquela receita, mas hoje vou te ensinar a fazer o frango.

Se você não gosta de frango apimentado é só omitir o molho de pimenta e o molho que é pincelado por cima do frango como finalização, e você terá um frango frito delicioso. A quantidade de pimenta caiena na receita é que vai definir o quão picante seu frango frito será, aqui em casa eu usei 1 colher de sopa, mas o frango que comi no restaurante era mais apimentado. A pimenta caiena também determina a cor final do frango, quanto mais pimenta, mais vermelho fica.

Ovos no Purgatório (Shakshuka)

Ovos no Purgatório (Shakshuka)

Shakshuka, também conhecido como Ovos no Purgatório, é um prato vegetariano no qual ovos são cozidos em um molho feito com tomate e pimentão. Geralmente é servido no café da manhã acompanhado com pão. Essa receita leva queijo feta na finalização, mas você pode omitir se preferir.

Chicken Wings

Chicken Wings

Chicken wings são muito famosas por aqui: são servidas como acompanhamento para pizzas e aperitivos, inclusive existem restaurantes que só vendem wings, com tudo quanto é tipo de molho! Na receita tradicional, asa e coxinha da asa de frango são fritas, e em seguida cobertas de molho, que geralmente é apimentado. Eu faço em casa sem o molho, e faço no forno ao invés de fritar.

Mac & Cheese

Mac & Cheese

Mac & Cheese é um dos pratos típicos nos Estados Unidos, mas a maioria das pessoas compra a famosa caixinha azul para fazê-lo. Eu experimentei diversas receitas antes de finalmente chegar nessa, que você pode usar como base e acrescentar outros ingredientes, pra deixar ainda mais gostoso!