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Pimentōes Recheados com Arroz e Lentilha

Pimentōes Recheados com Arroz e Lentilha

Fiz Pimentōes Recheados com Arroz e Lentilha para a janta no domingo e foi um sucesso! Eu costumava rechear pimentōes com carne, mas meu filho não gosta, então decidi usar lentilha. Fazer pimentōes recheados é fácil, só precisa se programar, porque o recheio tem que ser cozido com antecedência. Eu fiz o arroz e a lentilha no dia anterior. Cozinhei a lentilha em caldo de legumes, para dar um sabor a mais, mas você pode cozinhar com água se preferir. Usei os pimentōes da minha horta, que são roxos. Eu nunca tinha ouvido falar em pimentão roxo até bem pouco tempo atrás, meu filho que escolheu para a gente plantar. Você pode usar o pimentão da cor que você quiser, mas dependendo do tamanho deles, pode ser que sobre bastante recheio, como aconteceu comigo.

Arroz à Grega

Arroz à Grega

Arroz à Grega é o tipo de receita que todo mundo já ouviu falar e que pode causar controvérsia: você é do time que gosta uva passa ou do que não suporta? O bom do Arroz à Grega é que você pode substituir os ingredientes para deixar do jeitinho que você mais gosta!

Bolinho Assado de Siri

Bolinho Assado de Siri

Quando criança, minha família costumava ir a um restaurante que vendia casquinha de siri. Esse Bolinho Assado de Siri é a minha releitura daquele prato. Aqui nos Estados Unidos esses bolinhos são normalmente fritos, mas como já comentei por aqui, eu tento evitar fritura, então prefiro fazer no forno.

Ovos no Purgatório (Shakshuka)

Ovos no Purgatório (Shakshuka)

Shakshuka, também conhecido como Ovos no Purgatório, é um prato vegetariano no qual ovos são cozidos em um molho feito com tomate e pimentão. Geralmente é servido no café da manhã acompanhado com pão. Essa receita leva queijo feta na finalização, mas você pode omitir se preferir.

Sanduíche de Salada de Ovo

Sanduíche de Salada de Ovo

Sanduíche de Salada de Ovo é uma ótima sugestão para uma segunda sem carne. Além de ser fácil de fazer, fica super gostoso! Você pode cortar o sanduíche em pedaços pequenos e servir como aperitivo, ou fazer como eu fiz: cortar o sanduíche ao meio.

Salada Panzanella

Salada Panzanella

Panzanella é uma salada tradicional da região da Toscana, na Itália, que leva pão como um dos seus ingredientes principais. Tem como não ficar deliciosa? No dia em que eu filmei a receita pra mostrar pra vocês, usei um Pão Challah que fiz com alecrim e alho, mas você pode usar qualquer tipo de pão!

Sloppy Joes

Sloppy Joes

Sloppy Joes são quase que um hambúrguer desconstruído, e com mais molho do que o normal. Esses sanduíches são bastante conhecidos nos Estados Unidos, e bem fáceis de fazer.

Macarrão com Pimentão e Linguiça

Macarrão com Pimentão e Linguiça

Aqui nos Estados Unidos vendem um sanduíche de pimentão e linguiça que dizem ser italiano. Se é italiano legítimo eu não sei, mas que é gostoso, é! Resolvi transformar o sanduíche nesse Macarrão com Pimentão e Linguiça que fica super colorido e gostoso.

Chili

Chili

Chili é um prato mexicano que em algumas das regiōes dos Estados Unidos acabou em combinaçōes meio exdrúxulas: com cachorro quente, com bolo de milho… Eu gosto de comer o chili sozinho, como sopa, a única coisa que eu acrescento são tortilla strips, que são pedaços de tortillas fritas. Essa receita é muito prática, e rende bastante!

Fajitas de Frango

Fajitas de Frango

Fajitas é um prato mexicano bem conhecido aqui nos Estados Unidos. Essas fajitas de frango são muito práticas, é só misturar os ingredientes e levar ao forno! Tradicionalmente são servidas com arroz e feijão mexicanos, creme azedo, guacamole, pico de gallo e tortillas, mas aqui em casa a gente come só com tortillas.

Cogumelos Recheados

Cogumelos Recheados

Cogumelos Recheados são um aperitivo bem comum nos Estados Unidos. Eu fiz esses para a ceia do Dia de Ação de Graças, ficaram uma delícia e perfeitos para beliscar antes do jantar pesado do feriado.