pinoli

Fiz esse Kibe na Airfryer no final de semana, porque uma amiga me fez ficar com vontade de comer kibe. Você pode fritar o kibe no óleo se preferir, ou se não tiver uma airfryer. Assim como esfihas, kibe não é algo facilmente encontrado por aqui, então eu tenho que fazer em casa quando dá vontade de comer. Eu coloquei pinolis no recheio, para dar uma quebrada na textura do recheio, mas isso é absolutamente opcional. A primeira vez que comi kibe com pinoli no recheio foi aqui nos Estados Unidos, em um restaurante de comida libanesa. Eu achei uma delícia, mas sei que vai muito de gosto, além de pinoli ser bem caro no Brasil.