Biscoito Amanteigado de Chocolate com Laranja (Orange Chocolate Chip Shortbread Cookies)

Biscoito Amanteigado de Chocolate com Laranja (Orange Chocolate Chip Shortbread Cookies)


Esse Biscoito Amanteigado de Chocolate com Laranja vai derreter na sua boca! A laranja dá um outro sabor ao chocolate, irresistível!

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 xícara de gotas de chocolate meio amargo (pode ser substituído por chocolate picado em pedaços pequenos)
  • Raspas da casca de 1 laranja

Modo de preparo

Com o auxílio de uma batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o sal. Acrescente a baunilha e as raspas da casca de uma laranja. Misture a farinha de trigo até que a massa fique homogênea. Adicione o chocolate delicadamente com uma espátula.

Embrulhe a massa em plástico filme e abra até a espessura desejada (a minha ficou com menos de meio centímetro). Leve para gelar por 1 a 2 horas, para que fique mais firme.

Corte a massa e coloque em uma assadeira coberta com papel manteiga. Asse em forno pré-aquecido a 160ºC por 15 minutos.