Fiz essa Lasanha de Queijo para o jantar aqui em casa outro dia e foi um sucesso! Eu uso massa que vai direto ao forno para facilitar na hora de fazer, mas você pode substituir por massa cozida em água e sal se preferir.
Se você preferir, pode acrescentar fatias de presunto na hora de montar a lasanha. Ou se estiver procurando por lasanha de carne, eu já postei por aqui.
Ingredientes
- 800 ml de molho de tomate
- 400 gramas de creme de ricota
- 200 gramas de massa para lasanha que vai direto ao forno
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 ovos
- 3 colheres de chá de salsinha picada
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de orégano desidratado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
Misture o creme de ricota com o alho em pó, o orégano, a salsinha picada, sal, pimenta e os ovos. Em seguida monte sua lasanha de queijo. Primeiro forre o fundo de uma forma com uma camada de molho de tomate.
Em seguida acrescente uma camada de massa, uma camada da mistura do creme de ricota e 1/3 do queijo muçarela por cima. Continue repetindo as camadas na mesma ordem, é importante que as duas últimas camadas sejam de creme de ricota e o queijo muçarela. Por fim, distribua o parmesão ralado por cima da muçarela.
Cubra a lasanha de queijo com papel alumínio e leve ao forno por 35 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos. Deixe a lasanha esfriar por 10 minutos antes de servir. Caso você tente servir assim que a lasanha sair do forno, suas fatias vão desmontar. Eu coloquei salsinha picada em cima de cada fatia direto no prato na hora de servir, mas isso é completamente opcional.
