Esse Petisco de Macarrão virou febre no TikTok, frito na airfryer e servido com esse molhinho de acompanhamento. Se você não tiver airfryer, pode fazer no forno também, e pode servir com outros molhos, além de usar outros temperos no petisco. Use essa receita como base para se inspirar e se joga! Eu aconselho você usar macarrão curto, como parafuso ou penne, como eu fiz, do contrário não fica bacana servir como petisco.
Receita adaptada do site FeelGoodFoodie.net.
Ingredientes
- Água para cozinhar o macarrão
- 230 gramas de macarrão cru
- 1/2 xícara de queijo feta em pedaços
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de iogurte grego ou natural sem açúcar
- 1/2 colher de chá de orégano desidratado
- 1/2 colher de chá de alho em pó
- 1 dente de alho picado ou amassado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo
- Encha uma panela média ou grande com água suficiente para cobrir o macarrão e sobrar cerca de 3 dedos.
- Assim que a água começar a ferver, adicione sal. A quantidade vai depender da quantidade de água na sua panela, mas ela tem que ficar salgada que nem água dor mar.
- Cozinhe o macarrão até ficar al dente, o tempo de cozimento vai depender do macarrão que você estiver usando, mas é só seguir o tempo indicado nas instruções da embalagem.
- Escorra o macarrão em seguida e coloque em um recipiente, misture com o queijo parmesão, o orégano, o alho em pó, a pimenta a gosto e 1 colher de sopa de azeite.
- Leve para cozinhar na airfryer pré-aquecida a 200ºC, mexendo de vez em quando, até ficar crocante. Se você preferir, asse no forno pré-aquecido a 200ºC, também até que fique crocante. O tempo de cozimento, tanto na airfryer quanto no forno, vai depender do seu equipamento, então fique de olho. Tem gente que diz que em 10 a 15 minutos está pronto, mas pra mim levou quase o dobro desse tempo.
- Para fazer o molho é só colocar o queijo feta, o iogurte e o alho picado ou amassado num processador de alimentos e processar para combinar. Com o processador ligado, acrescente 2 colheres de azeite e bata até que fique cremoso.
