Petisco de Macarrão

Petisco de Macarrão (Macarrão Frito)


Esse Petisco de Macarrão virou febre no TikTok, frito na airfryer e servido com esse molhinho de acompanhamento. Se você não tiver airfryer, pode fazer no forno também, e pode servir com outros molhos, além de usar outros temperos no petisco. Use essa receita como base para se inspirar e se joga! Eu aconselho você usar macarrão curto, como parafuso ou penne, como eu fiz, do contrário não fica bacana servir como petisco.

Receita adaptada do site FeelGoodFoodie.net.

Ingredientes

  • Água para cozinhar o macarrão
  • 230 gramas de macarrão cru
  • 1/2 xícara de queijo feta em pedaços
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres de sopa de iogurte grego ou natural sem açúcar
  • 1/2 colher de chá de orégano desidratado
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 dente de alho picado ou amassado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

  1. Encha uma panela média ou grande com água suficiente para cobrir o macarrão e sobrar cerca de 3 dedos.
  2. Assim que a água começar a ferver, adicione sal. A quantidade vai depender da quantidade de água na sua panela, mas ela tem que ficar salgada que nem água dor mar.
  3. Cozinhe o macarrão até ficar al dente, o tempo de cozimento vai depender do macarrão que você estiver usando, mas é só seguir o tempo indicado nas instruções da embalagem.
  4. Escorra o macarrão em seguida e coloque em um recipiente, misture com o queijo parmesão, o orégano, o alho em pó, a pimenta a gosto e 1 colher de sopa de azeite.
  5. Leve para cozinhar na airfryer pré-aquecida a 200ºC, mexendo de vez em quando, até ficar crocante. Se você preferir, asse no forno pré-aquecido a 200ºC, também até que fique crocante. O tempo de cozimento, tanto na airfryer quanto no forno, vai depender do seu equipamento, então fique de olho. Tem gente que diz que em 10 a 15 minutos está pronto, mas pra mim levou quase o dobro desse tempo.
  6. Para fazer o molho é só colocar o queijo feta, o iogurte e o alho picado ou amassado num processador de alimentos e processar para combinar. Com o processador ligado, acrescente 2 colheres de azeite e bata até que fique cremoso.

Petisco de Macarrão