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Bolachas de Limão

Bolachas de Limão

Fiz essas Bolachas de Limão pra aproveitar uns limōes que estavam sobrando aqui em casa, e elas foram um sucesso! Elas não são muito doces e derretem na boca.

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies são um dos meus cookies favoritos. Essa receita leva a mesma quantidade de dois tipos de chocolate: 70 a 72%, e 55%. Eu não achei chocolate de 55% de boa qualidade, então usei de 52%, mas você pode usar qualquer chocolate da sua preferência. Esses cookies derretem na boca e meu marido disse que são os melhores que já fiz!

Snickerdoodles

Snickerdoodles

Snickerdoodles são cookies de açúcar e canela que têm uma textura única. Eles são bem conhecidos nos Estados Unidos, e fáceis de fazer, mas levam um ingrediente que não é muito comum no Brasil: cremor de tártaro. Ele é o responsável pela textura característica desses cookies.

Biscoitos de Gengibre

Biscoitos de Gengibre

Eu descobri essa receita quando meu marido me pediu pra fazer Ginger Snaps, uns biscoitos de gengibre bem meia boca que são bem fáceis de achar pra vender nos supermercados nos Estados Unidos. Ele disse que nunca mais compra depois que fiz esses! Os Ginger Snaps que a gente compra por aqui são mais secos, e esses não são os famosos Gingerbread Cookies, esses biscoitos são bem macios e a massa é mais mole, não dá pra cortar que nem os Gingerbread Cookies.

Gingerbread Cookies

Gingerbread Cookies

Tradicionais nos Estados Unidos na época do Natal, os Gingerbread Cookies aqui também são feitos para montar e decorar uma casa com confeitos e outros doces. E mais difíceis de decorar do que eu imaginava!