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Rocambole de Abóbora com Cream Cheese

Rocambole de Abóbora com Cream Cheese

Rocambole de Abóbora com Cream Cheese é uma sobremesa bastante comum nos Estados Unidos nessa época do ano. Na realidade qualquer coisa com abóbora é! Pra fazer essa receita você vai precisar de purê de abóbora, que eu ensinei a fazer ano passado.

Eu tive um ajudante bem especial na hora de fazer o vídeo dessa receita: meu filho quis fazer quase tudo, e ele amou o resultado final. O rocambole não durou muito aqui em casa, todos nós adoramos.

Batatas Gratinadas

Batatas Gratinadas

Batatas Gratinadas é um dos pratos que eu faço quase todo Dia de Ação de Graças aqui nos Estados Unidos. Digo quase todo porque não fiz ano passado e não vou fazer esse ano. No ano passado eu fiz Purê de Batata porque o jantar foi na casa da minha sogra e purê é mais fácil de armazenar e transportar. Esse ano vou fazer purê de novo por falta de tempo, mas nem por isso vou deixar de compartilhar a minha receita de Batatas Gratinadas com vocês. Quem foi que disse que precisa de feriado pra comer um prato gostoso?

Eu uso a mandolina pra cortar as batatas bem fininhas (pro terror do meu marido, que sempre fica nervoso achando que eu vou cortar meus dedos). Se você não tiver mandolina não tem problema: é só fatiar as batatas com uma faca.

Donut Assado com Cobertura de Chocolate

Donut Assado com Cobertura de Chocolate

Não vou te enganar e dizer que Donut Assado com Cobertura de Chocolate fica igual ao frito, mas nem por isso deixa de ser gostoso! Donut é o sonho dos gringos, geralmente frito, às vezes com furo no meio, às vezes sem. Quando não tem furo, eles colocam recheio como creme de confeiteiro ou geléia. Às vezes colocam cobertura no donut inteiro, às vezes só na parte de cima…

Já deu pra sacar que tem pra tudo quanto é gosto, né? Eu fiz uma massa básica de donut assado e cobri com cobertura de chocolate. Se você quiser, dá pra fazer com cobertura de morango, é só substituir o cacau em pó por aquele pó de fazer leite de morango, o famoso Nesquik.

Pão Doce de Páscoa (Hot Cross Buns)

Pão Doce de Páscoa (Hot Cross Buns)

Fiz esse Pão Doce de Páscoa ontem e aqui em casa todo mundo adorou! Aqui nos Estados Unidos eles são chamados de hot cross buns e acredito que seja uma tradição britânica que alguns estadunidenses mantiveram. Trata-se de um pão doce feito com passas, canela e um pouquinho de noz moscada, e um desenho de cruz em cima dele. Tradicionalmente a cruz é feita com uma pasta de farinha de trigo e água, mas como não gosto muito do gosto disso, eu fiz uma pasta com cream cheese e açúcar de confeiteiro para substituir. A massa desse pão é a mesma dos Cinnamon Rolls e do Pão Doce de Laranja, o recheio que é diferente.

Pudim Americano de Pão com Maçã

Pudim Americano de Pão com Maçã

Não tem como negar que Pudim Americano de Pão com Maçã não é uma sobremesa bonita, mas o que não tem de beleza, compensa em sabor! Trata-se de uma versão da receita de Pudim Americano de Pão (Bread Pudding) que eu já postei por aqui, mas sem a calda. Nada te impede de fazer aquela calda, ou outra calda da sua preferência, como sempre, minha intenção é te dar uma base para que você possa fazer alteraçōes e transformar o prato do jeito que você mais gostar!

Pudim Americano de Pão (Bread Pudding)

Pudim Americano de Pão (Bread Pudding)

Pudim Americano de Pão (chamado nos Estados Unidos de Bread Pudding), é uma sobremesa feita com pão amanhecido, açúcar, ovos e leite. Geralmente servida ainda quente, essa receita também leva uma calda de caramelo com uísque que combina muito bem com o pudim! A calda deve ser jogada por cima do pudim na hora de servir, mas eu esqueci de tirar foto com a calda por cima, só tirei foto antes.

Panqueca Americana de Abóbora

Panqueca Americana de Abóbora

Continuando a série de receitas típicas nos Estados Unidos nessa época do ano, Panqueca Americana de Abóbora é algo que aparece em vários restaurantes quando chega Outubro. Assim como as outras receitas de abóbora que estão disponíveis por aqui, você vai precisar de purê de abóbora para essa receita.