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Petisco de Macarrão

Petisco de Macarrão (Macarrão Frito)

Esse Petisco de Macarrão virou febre no TikTok, frito na airfryer e servido com esse molhinho de acompanhamento. Se você não tiver airfryer, pode fazer no forno também, e pode servir com outros molhos, além de usar outros temperos no petisco. Use essa receita como base para se inspirar e se joga! Eu aconselho você usar macarrão curto, como parafuso ou penne, como eu fiz, do contrário não fica bacana servir como petisco.

Salada Caesar

Salada Caesar

Salada Caesar é uma salada clássica e bem fácil de fazer. O molho dela, no entanto, é bem controverso: a receita clássica leva gema de ovo e anchovas, ainda que originalmente as anchovas não faziam parte do molho. Eu faço com maionese ao invés da gema de ovo, que fica tão gostoso quanto na minha opinião.

Essa salada é perfeita para servir de acompanhamento, mas se quiser que seja prato principal, pode acrescentar proteína, como frango assado ou um filé de frango grelhado. Eu tive um ajudante na hora de fazer o molho, como você pode perceber pela mão extra no vídeo 😉

Beringela à Parmegiana

Beringela à Parmegiana

Que Beringela à Parmegiana é uma delícia todo mundo já sabe, mas muitas receitas feitas só no forno têm uma tendência a deixá-la muito molenga. Minha solução pra esse problema? Assar a beringela empanada antes de colocar o molho, para que ela não absorva tanto o molho.

Lasanha de Queijo

Lasanha de Queijo

Fiz essa Lasanha de Queijo para o jantar aqui em casa outro dia e foi um sucesso! Eu uso massa que vai direto ao forno para facilitar na hora de fazer, mas você pode substituir por massa cozida em água e sal se preferir. Se você preferir, pode acrescentar fatias de presunto na hora de montar a lasanha. Ou se estiver procurando por lasanha de carne, eu já postei por aqui.

Chips de Parmesão

Chips de Parmesão

Você não vai acreditar como é fácil fazer esses Chips de Parmesão! Aqui nos Estados Unidos eles vendem em um saquinho no mercado, e cobram uma fortuna. São uma ótima alternativa para croutons em saladas e sopas, vai super bem com sopa de tomate, mas eu também gosto de comer de aperitivo, sem nenhum outro acompanhamento. O legal de fazer em casa é que você pode escolher os temperos da sua preferência para colocar por cima. Eu fiz metade dos meus com orégano desidratado e a outra metade com um tempero de cebola, alho, gergelim e sementes de papoula que virou sensação por aqui por ser usado em bagels. Outras sugestōes: gergelim, manjericão desidratado, páprica, salsinha… Qualquer tempero que vai bem com queijo!

Muffins de Cheddar

Muffins de Cheddar

Você sabia que existem muffins salgados? Esses Muffins de Cheddar são perfeitos para o café da manhã ou da tarde, e bem fáceis de fazer! Você pode substituir o queijo cheddar por outro da sua preferência, só aconselho a ajustar o sal. Quanto mais salgado for o queijo que você estiver usando, reduza a quantidade de sal na massa.