Enchiladas de Frango
Enchilada é uma espécie de panqueca mexicana: tortillas recheadas, enroladas e cobertas com molho e queijo. O molho de enchilada é facilmente encontrato em latas nos supermecados aqui dos Estados Unidos, mas aqui eu te ensino a fazer o molho em casa. Essa receita é de enchiladas de frango, mas nada te impede de usar outro recheio, como queijo ou carne moída.... Veja a receita
Sloppy Joes
Sloppy Joes são quase que um hambúrguer desconstruído, e com mais molho do que o normal. Esses sanduíches são bastante conhecidos nos Estados Unidos, e bem fáceis de fazer.... Veja a receita
Chili
Chili é um prato mexicano que em algumas das regiōes dos Estados Unidos acabou em combinaçōes meio exdrúxulas: com cachorro quente, com bolo de milho... Eu gosto de comer o chili sozinho, como sopa, a única coisa que eu acrescento são tortilla strips, que são pedaços de tortillas fritas. Essa receita é muito prática, e rende bastante!... Veja a receita
Fajitas de Frango
Fajitas é um prato mexicano bem conhecido aqui nos Estados Unidos. Essas fajitas de frango são muito práticas, é só misturar os ingredientes e levar ao forno! Tradicionalmente são servidas com arroz e feijão mexicanos, creme azedo, guacamole, pico de gallo e tortillas, mas aqui em casa a gente come só com tortillas.... Veja a receita